Semilavorato in polvere ideale per la produzione di semifreddi e di gelato caldo. Può essere anche utilizzato come miglioratore per base gelato. Con grassi di origine vegetale. Lavorazione a freddo.
Fiocco di neve
Utilizzo: F
Dosaggio: 400/500 g + 1 L di latte oppure 300 g + 1 kg di panna
Confezione: Sacco
Peso: Kg 2
