Basi per gelato alla frutta
Un assortimento completo di basi frutta pensate per donare ai sorbetti una struttura cremosa e stabile in vetrina. Perfette in abbinamento con le nostre paste concentrate alla frutta e/o con frutta fresca, garantiscono performance eccellenti, esaltando la freschezza naturale della frutta.
Base Frutta 50 senza latte
8BF50S
- Confezione:
- Peso: Kg 2,0
- Dosaggio: 35g /Kg - 50 g/l
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Base senza derivati del latte aggiunti ideale per la produzione di sorbetti alla frutta. Contiene una piccola parte di grassi vegetali per dare struttura al gelato.
BASE FRUTTA DOPPIA RESA
8BFRDR
- Confezione:
- Peso: Kg. 2
- Dosaggio: 70 g/kg - 100 g/lt
- Utilizzo: C - F
- Descrizione:
Base senza derivati del latte aggiunti ideale per la produzione di sorbetti alla frutta cremosi e caldi. Può essere utilizzata sia con frutta fresca o congelata che con le classiche paste frutta.
Base Frutta extra 100
8BFEXT
- Confezione:
- Peso: Kg 2,0
- Dosaggio: 80g /Kg - 100 g/l
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Base strutturata senza derivati del latte aggiunti ideale per la produzione di cremosi sorbetti alla frutta grazie alle fibre vegetali in essa contenute. Può essere utilizzata sia con frutta fresca o congelata che con le classiche paste frutta.
Base Frutta Up 50 senza latte
8BF50U
- Confezione:
- Peso: Kg 2,0
- Dosaggio: 35g /Kg - 50g/l
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Base a basso dosaggio senza derivati del latte aggiunti ideale per la produzione di cremosi sorbetti alla frutta, sia con frutta fresca o congelata che con le classiche paste frutta, grazie alla presenza di fibre vegetali ben equilibrate con gli zuccheri.
Base Full Frutta
8BFFUL
- Confezione:
- Peso: Kg 2,0
- Dosaggio: 275 g/Kg - 300 g/l
- Utilizzo: F
- Descrizione:
Base completa ad alto dosaggio per la produzione di sorbetti cremosi, senza derivati del latte e senza grassi. Garantisce risultati sorprendenti se utilizzata con frutta fresca o congelata.
