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Basi latte

Miscela neutra con l’aggiunta delle nostre paste classiche per la produzione di gelati alla crema. Tutte le nostre basi sono utilizzabili sia a caldo che a freddo, anche se l’utilizzo a caldo dà sempre un risultato migliore.

Base 250 latte D.P.D.

  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
  • Confezione:
    nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
  • Peso: Kg 2
  • Dosaggio: 170 g/Kg - 250 g/l
  • Utilizzo: C - F

    Base Completa 400

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    • Confezione:
      nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
    • Peso: Kg 1,6
    • Dosaggio: 280 g/Kg - 400 g/l
    • Utilizzo: C-F

      Base diamante

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      • Confezione:
        nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
      • Peso: Kg 2
      • Dosaggio: 180 g/Kg - 200 g/l
      • Utilizzo: C-F
      • Descrizione:

        Doppia panna danese.

        Base Eccelsa 50

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        • Confezione:
          nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
        • Peso: Kg 2
        • Dosaggio: 35 g/Kg - 50 g/l
        • Utilizzo: C-F
        • Descrizione:

          Senza aromi.

          Base Quick

          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
          • Confezione:
            nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
          • Peso: Kg 2
          • Dosaggio: 75g/Kg - 100g/l
          • Utilizzo: C-F

            Base Quick Plus

            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
            • Confezione:
              nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
            • Peso: Kg 2
            • Dosaggio: 75g/Kg - 100g/l
            • Utilizzo: C-F

              Base Reale 150

              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
              • Confezione:
                nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
              • Peso: Kg 2
              • Dosaggio: 125g/Kg - 150g/l
              • Utilizzo: C-F
              • Descrizione:

                Senza aromi.

                Base Suprema 100

                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                • Confezione:
                  nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                • Peso: Kg 2
                • Dosaggio: 70-100 g/Kg - 80-100 g/l
                • Utilizzo: C-F
                • Descrizione:

                  Senza aromi.

                  Fior di latte 100 D.P.D.

                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                  • Confezione:
                    nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                  • Peso: Kg 2
                  • Dosaggio: 75-80 g/Kg - 100g/l
                  • Utilizzo: C-F
                  • Descrizione:

                    Doppia panna danese o senza aromi.

                    Fior di latte 100 G.A.

                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                    • Confezione:
                      nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                    • Peso: Kg 2
                    • Dosaggio: 75 g/Kg - 100g/l
                    • Utilizzo: C-F
                    • Descrizione:

                      Base per gelato alto.

                      Fior di latte 100 G.A. S.A.

                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                      • Confezione:
                        nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                      • Peso: Kg 2
                      • Dosaggio: 75g/Kg - 100g/l
                      • Utilizzo: C-F
                      • Descrizione:

                        Doppia panna danese o senza aromi.

                        Fior di Latte 200 D.P.D.

                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                        • Confezione:
                          nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                        • Peso: Kg 2
                        • Dosaggio: 175-180 g/Kg - 180-200 g/l
                        • Utilizzo: C
                        • Descrizione:

                          Doppia panna danese

                          Fior di Latte 200 G.A. S.A.

                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                          • Confezione:
                            nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                          • Peso: Kg 2
                          • Dosaggio: 75 g/Kg - 100 g/l
                          • Utilizzo: C - F
                          • Descrizione:

                            Base per gelato alto.

                            Fior di latte 50 D.P.D.

                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                            • Confezione:
                              nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                            • Peso: Kg 2
                            • Dosaggio: 35 g/Kg - 200 g/l
                            • Utilizzo: C-F
                            • Descrizione:

                              Senza Aromi

                              Fior di latte 50 S.A.

                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                              • Confezione:
                                nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                              • Peso: Kg 2
                              • Dosaggio: 35 g/Kg - 50 g/l
                              • Utilizzo: C-F
                              • Descrizione:

                                Doppia panna danese.