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Basi latte

Miscela neutra con l’aggiunta delle nostre paste classiche per la produzione di gelati alla crema. Tutte le nostre basi sono utilizzabili sia a caldo che a freddo, anche se l’utilizzo a caldo dà sempre un risultato migliore.

Base Completa 400

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  • Confezione:
    nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
  • Peso: Kg 1,6
  • Dosaggio: 280 g/Kg - 400 g/l
  • Utilizzo: C-F

    Base diamante

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    • Confezione:
      nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
    • Peso: Kg 2
    • Dosaggio: 180 g/Kg - 200 g/l
    • Utilizzo: C-F

      Base Eccelsa 50

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      • Confezione:
        nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
      • Peso: Kg 2
      • Dosaggio: 35 g/Kg - 50 g/l
      • Utilizzo: C-F

        Base Quick

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        • Confezione:
          nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
        • Peso: Kg 2
        • Dosaggio: 75g/Kg - 100g/l
        • Utilizzo: C-F

          Base Quick Plus

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          • Confezione:
            nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
          • Peso: Kg 2
          • Dosaggio: 75g/Kg - 100g/l
          • Utilizzo: C-F

            Base Reale 150

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            • Confezione:
              nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
            • Peso: Kg 2
            • Dosaggio: 125g/Kg - 150g/l
            • Utilizzo: C-F

              Base Suprema 100

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              • Confezione:
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              • Peso: Kg 2
              • Dosaggio: 70-100 g/Kg - 80-100 g/l
              • Utilizzo: C-F

                Fior di latte 100

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                • Confezione:
                  nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                • Peso: Kg 2
                • Dosaggio: 75-80 g/Kg - 100g/l
                • Utilizzo: C-F

                  Fior di latte 100 G.A.

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                  • Confezione:
                    nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
                  • Peso: Kg 2
                  • Dosaggio: 75g/Kg - 100g/l
                  • Utilizzo: C-F

                    Fior di Latte 200

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                    • Confezione:
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                    • Peso: Kg 2
                    • Dosaggio: 175-180 g/Kg - 180-200 g/l
                    • Utilizzo: C

                      Fior di latte 50

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                      • Confezione:
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                      • Peso: Kg 2
                      • Dosaggio: 35 g/Kg - 50 g/l
                      • Utilizzo: C-F