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La chocolaterie

Coperture in gocce di cioccolato con selezionate fave di cacao e affini.

Copertura in gocce Bianca Mont Blanc 32/34

    • Confezione:
    • Peso: Kg 12
    • Descrizione:

      Adatta pre la lavorazione di grandi corpi cavi per la produzione di gusci da pralineria.

      Copertura in gocce Chocolat au lait 32/34

        • Confezione:
        • Peso: Kg 12
        • Descrizione:

          Adatta per lavorazioni di grandi corpi cavi (uova di pasqua).

          Copertura in gocce Chocolat au lait 36/38

            • Confezione:
            • Peso: Kg 12
            • Descrizione:

              Adatta per ricoprire (uova di pasqua).

              Copertura in gocce Cioccolato Fondente 32/34 mi-amare

                • Confezione:
                • Peso: Kg 12
                • Descrizione:

                  Gusto dolceamaro, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di pasqua). Cacao minimo 60%.

                  Copertura in gocce Cioccolato Fondente Equador

                    • Confezione:
                    • Peso: Kg 12
                    • Descrizione:

                      Cioccolato mono origine, molto aromatico con forte profumo di vino. Adatta per la lavorazione delle praline. Cacao minimo 70%.

                      Copertura in gocce Cioccolato Fondente Frejus 32/34 amere

                        • Confezione:
                        • Peso: Kg 12
                        • Descrizione:

                          Gusto amarognolo, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di pasqua). Cacao minimo 60%.

                          Copertura in gocce Cioccolato Fondente Savoie 38/40 amere

                            • Confezione:
                            • Peso: Kg 12
                            • Descrizione:

                              Gusto amarognolo, adatta a ricoprire e per la produzione di gusci di pralineria. Cacao minimo 65%.

                              Copertura in gocce Janduia 22% nocciola

                                • Confezione:
                                • Peso: Kg 12
                                • Descrizione:

                                  Per ripieni e produzione di gianduiotti.

                                  Gocce di cioccolato mignons

                                    • Confezione:
                                    • Peso: Kg 12
                                    • Pezzi: 10.000/11.000
                                    • Descrizione:

                                      Per farcitura prodotti da forno in genere o per decorazioni.