La chocolaterie
Un vasto assortimento di coperture di cioccolato selezionato in gocce. Disponibili anche in pratici sacchetti da 2 kg.
Copertura in gocce Bianca Mont Blanc 32/34
CHBI34
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua) e per la produzione di gusci per pralineria.
Copertura in gocce Chocolat au lait 32/34
CHLA32
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua).
Copertura in gocce Chocolat au lait 36/38
CHLA36
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Adatta per ricoperture.
Copertura in gocce Cioccolato Fondente 32/34 mi-amere
CHFO32
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Gusto dolcemaro, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua). Cacao minimo 52%.
Copertura in gocce Cioccolato Fondente Equador
CHCOEQ
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Cioccolato fondente monorigine in gocce, aromatico ma armonico ed equilibrato. Cacao minimo 70%.
Copertura in gocce Cioccolato Fondente Frejus 32/34 amere
CHFR32
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Gusto amarognolo, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua). Cacao minimo 60%.
Copertura in gocce Cioccolato Fondente Savoie 38/40 amere
CHSA38
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Descrizione:
Gusto amarognolo, adatta per la lavorazione di gusci di pralineria. Cacao minimo 62%.
Gocce di cioccolato mignon
CHGOCC
- Confezione:
- Peso: Kg 12
- Pezzi: 10.000/11.000
- Descrizione:
Adatte come inclusione in sospensione in prodotti da forno o per decorazioni. Cacao minimo 60%. N. pz 10000/11000 per cartone.
