Adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua) e per la produzione di gusci per pralineria.
Adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua).
Adatta per ricoperture.
Gusto dolcemaro, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua). Cacao minimo 52%.
Cioccolato fondente monorigine in gocce, aromatico ma armonico ed equilibrato. Cacao minimo 70%.
Gusto amarognolo, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di Pasqua). Cacao minimo 60%.
Gusto amarognolo, adatta per la lavorazione di gusci di pralineria. Cacao minimo 62%.
Adatte come inclusione in sospensione in prodotti da forno o per decorazioni. Cacao minimo 60%. N. pz 10000/11000 per cartone.