Miglioratori & Insaporenti in polvere
Una gamma di prodotti che, aggiunti alla miscela base, danno un tocco personalizzato al gelato, sia nella struttura, migliorandone la cremosità e la spatolabilità, la consistenza e la conservabilità, che nel gusto, a seconda delle esigenze del gelatiere.
Aroma Panna
8APANN
- Confezione:
- Peso: Kg 1
- Dosaggio: Q.B.
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Aromatizzante.
Deglugel
8DEGLL
- Confezione:
- Peso: Kg 2
- Dosaggio: 20% Z.T.
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Additivo.
Miscela di zuccheri.
Inoplus
8INOPL
- Confezione:
- Peso: Kg 2
- Dosaggio: Q.B.
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Additivo.
Jogy
3JOG01
- Confezione:
- Peso: Kg 1
- Dosaggio: 25/35g per litro di base bianca
- Descrizione:
Aromatizzante in polvere a basso dosaggio per la produzione di gelato al gusto di yogurt. Senza grassi. Per un’aromatizzazione al gusto yogurt più delicata, meno acidula.
Limone 100
4LIM00
- Confezione:
- Peso: Kg 2
- Dosaggio: 100
- Descrizione:
Aromatizzante in polvere per la produzione di gelato al gusto di limone. Con succo di limone in polvere, senza grassi né derivati del latte aggiunti.
Megaglucosio
8MEGAG
- Confezione:
- Peso: Kg 2
- Dosaggio: 20% Z.T.
- Descrizione:
Additivo.
Miscela Aromatica
MISARO
- Confezione:
- Peso: Kg 1
- Dosaggio: 5 - 10
- Descrizione:
Additivo.
Morbigel
8MORBI
- Confezione:
- Peso: Kg 5
- Dosaggio: 2 - 3
- Utilizzo: C-F
- Descrizione:
Additivo.
YOGURT GRECO 30
3YOGGR
- Confezione:
- Peso: Kg 1
- Dosaggio: 25/35g per litro di base bianca
- Descrizione:
Aromatizzante in polvere a basso dosaggio per la produzione di gelato al gusto di yogurt Greco. Senza grassi. Per un’aromatizzazione più decisa e caratterizzante del classico gusto yogurt.
