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Neutri

Miscele in polvere di addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti fondamentali per donare una struttura perfetta al gelato artigianale.

Real Cream

8REALC
  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
  • Confezione:
    nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
  • Peso: kg. 2
  • Dosaggio: 7-10 gr/lt
  • Utilizzo: C-F
  • Descrizione:

    Miscela di emulsionanti e stabilizzanti a basso dosaggio per la produzione di gelato alla crema. Dona al gelato una struttura ed una spatolabilità perfetta.

    Real fruit

    8REALF
    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
    • Confezione:
      nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-sacchetto
    • Peso: kg. 2
    • Dosaggio: 4-6 gr/lt
    • Utilizzo: C-F
    • Descrizione:

      Miscela di stabilizzanti e addensanti a basso dosaggio per la produzione di gelato alla frutta. Dona al sorbetto una struttura ed una spatolabilità perfetta.