Image thumbnail

Paste classiche

I grandi classici che fanno la differenza in versione gelato. Paste insaporenti di elevata qualità disponibili in oltre 70 varianti per portare tutti i sapori della tradizione italiana (e non solo) in vetrina. Alcune di queste sono utilizzabili anche come aromatizzante in pasticceria.

5 Cereali

35CE05
  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
  • Confezione:
  • Peso: Kg 1/5
  • Dosaggio: 80 - 100
  • Descrizione:

    Per la produzione del gelato al gusto di 5 cereali (riso, avena, frumento, orzo, segale).

    Amaretto

    3AMA05
    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
    • Confezione:
    • Peso: Kg 1/5
    • Dosaggio: 80 - 100
    • Descrizione:

      Per la produzione del gelato al gusto del finissimo e rinomato liquore.

      Arachide

      2ARA00
      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
      • Confezione:
      • Peso: Kg 1/5
      • Dosaggio: 80 - 100
      • Descrizione:

        Per la produzione del gelato alle arachidi. Le migliori arachidi sapientemente tostate, macinate e raffinate per un gusto intenso e persistente.

        Aranciok

        3ARK05
        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
        • Confezione:
        • Peso: Kg 1/5
        • Dosaggio: 80 - 100
        • Descrizione:

          Per la produzione del gelato al gusto di cioccolato profumato all’arancio che ricorda la tanto amata merendina.

          Bacio del Piemonte

          2BACPI
          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
          • Confezione:
          • Peso: Kg 1/5
          • Dosaggio: 80 - 100
          • Descrizione:

            Per la produzione del gelato al gusto bacio. Con gianduia, granellona di nocciola T.G.T. e nocciole intere T.G.T.

            Bacio di Dama

            3BACIO
            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
            • Confezione:
            • Peso: 1/5 Kg
            • Dosaggio: 80 - 100
            • Descrizione:

              Per la produzione del gelato al gusto del famoso biscotto Bacio di Dama: due gusci di biscotto alla nocciola uniti da un cremoso ripieno di cioccolato.

              Bisconero

              3BIN05
                • Confezione:
                • Peso: Kg 1/5
                • Dosaggio: 80 - 100
                • Descrizione:

                  Per la produzione del gelato al gusto del famoso biscotto al cacao con un goloso ripieno al latte.

                  Biscotto

                  3BIS05
                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                  • Confezione:
                  • Peso: Kg 1/5
                  • Dosaggio: 40 - 50
                  • Descrizione:

                    Per la produzione del gelato al gusto di frollino all’uovo.

                    Brownie

                    3BRW05
                      • Confezione:
                      • Peso: Kg 1/5
                      • Dosaggio: 200 - 250
                      • Descrizione:

                        Per la produzione del gelato al gusto del tradizionale dolcetto americano al cioccolato fondente. Utilizzo bivalente sia come pasta insaporente che come variegato.

                        Bubble Gum Azzurro

                        3BBA05
                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                        • Confezione:
                        • Peso: Kg 1/5
                        • Dosaggio: 80 - 100
                        • Descrizione:

                          Per la produzione del gelato al gusto di chewing-gum. Colore azzurro.

                          Bubble Gum Rosa

                          3BBR05
                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                          • Confezione:
                          • Peso: Kg 1/5
                          • Dosaggio: 80 - 100
                          • Descrizione:

                            Per la produzione del gelato al gusto di chewing-gum. Colore rosa.

                            Caffè Brasil

                            3CAF05
                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                            • Confezione:
                            • Peso: Kg 1/5
                            • Dosaggio: 80 - 100
                            • Descrizione:

                              Pasta concentrata su base grassa per la produzione del gelato al gusto di caffè.

                              Caffè del Nonno Dante

                              3CAD05
                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                              • Confezione:
                              • Peso: Kg 1/5
                              • Dosaggio: 80 - 100
                              • Descrizione:

                                Per la produzione del gelato al gusto di caffè, tostatura delicata.

                                Caffè Extra

                                3CAE05
                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                • Confezione:
                                • Peso: Kg 1/5
                                • Dosaggio: 50 - 100
                                • Descrizione:

                                  Crema anidra a base di caffè (55%), tostato e macinato. Per un gelato dal gusto raffinato ma intenso.

                                  Cannella

                                  3CAN05
                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                  • Confezione:
                                  • Peso: Kg 1/5
                                  • Dosaggio: 50
                                  • Descrizione:

                                    Per la produzione del gelato al gusto di cannella connotato da note piccanti con sfumature dolciastre tipiche della spezia.

                                    Caramella Mou

                                    3CAM05
                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                    • Confezione:
                                    • Peso: Kg 1/5
                                    • Dosaggio: 80 - 100
                                    • Descrizione:

                                      Per la produzione del gelato al gusto dolce e goloso della famosa caramella mou.

                                      Carezza d’autunno Bianca

                                      3CRB05
                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                      • Confezione:
                                      • Peso: Kg 1/5
                                      • Dosaggio: 80 - 100
                                      • Descrizione:

                                        Per la produzione del gelato al gusto classico del bacio bianco con granellona di nocciola.

                                        Carezza d’autunno Scura

                                        3CRS05
                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                        • Confezione:
                                        • Peso: Kg 1/5
                                        • Dosaggio: 80 - 100
                                        • Descrizione:

                                          Per la produzione del gelato al gusto classico del bacio: gianduia con granellona di nocciola.

                                          Cassata Siciliana

                                          3CAS05
                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                          • Confezione:
                                          • Peso: Kg 1/5
                                          • Dosaggio: 80 - 100
                                          • Descrizione:

                                            Per la produzione del gelato al gusto del famoso dolce siciliano: la cassata siciliana.

                                            Castagna

                                            3CAG05
                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                            • Confezione:
                                            • Peso: Kg 1/5
                                            • Dosaggio: 80 - 100
                                            • Descrizione:

                                              Per la produzione del gelato al gusto di castagna, con il 58% di castagne.

                                              Chantilly

                                              3CHA05
                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                              • Confezione:
                                              • Peso: Kg 1/5
                                              • Dosaggio: 50 - 100
                                              • Descrizione:

                                                Per la produzione del gelato al gusto di crema chantilly.

                                                Cheesecake

                                                3CHE05
                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                • Confezione:
                                                • Peso: Kg 1/5
                                                • Dosaggio: 80 - 100
                                                • Descrizione:

                                                  Per la produzione del gelato al gusto di torta cheesecake, tradizionale dolce americano.

                                                  Cioccolato Bianco

                                                  3CIB05
                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                  • Confezione:
                                                  • Peso: Kg 1/5
                                                  • Dosaggio: 80 - 100
                                                  • Descrizione:

                                                    Per la produzione del gelato al gusto delicato di cioccolato bianco.

                                                    Cream Caramel

                                                    3MCC05
                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                    • Confezione:
                                                    • Peso: Kg 1/5
                                                    • Dosaggio: 80 - 100
                                                    • Descrizione:

                                                      Per la produzione del gelato al gusto di crème caramel (gusto caramello).

                                                      Crema al Whisky

                                                      3WHI05
                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                      • Confezione:
                                                      • Peso: Kg 1/5
                                                      • Dosaggio: 50
                                                      • Descrizione:

                                                        Per la produzione del gelato al gusto liquoroso e deciso di Whisky.

                                                        Crema all’uovo

                                                        3CRU05
                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                        • Confezione:
                                                        • Peso: Kg 1/5
                                                        • Dosaggio: 80 - 100
                                                        • Descrizione:

                                                          Per la produzione del gelato al classico gusto di crema all’uovo (crema pasticcera).

                                                          Croccantino al Rhum

                                                          3CRR05
                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                          • Confezione:
                                                          • Peso: Kg 1/5
                                                          • Dosaggio: 80
                                                          • Descrizione:

                                                            Per la produzione del gelato al gusto di croccantino con note di Rhum.

                                                            Cuneese al Rhum

                                                            3CUR05
                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                            • Confezione:
                                                            • Peso: Kg 1/5
                                                            • Dosaggio: 80 - 100
                                                            • Descrizione:

                                                              Per la produzione del gelato al gusto del rinomato cioccolatino: l’incontro tra l’aromaticità del cacao, la delicatezza del marron glacé e il tocco del Rhum.

                                                              Flamingo

                                                              3PINKC
                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                              • Confezione:
                                                              • Peso: Kg 1/5
                                                              • Dosaggio: 80 - 100
                                                              • Descrizione:

                                                                Per la produzione del gelato al gusto di Cioccolato Ruby (cioccolato rosa).

                                                                Gianduia Amara

                                                                3GIA05
                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                • Confezione:
                                                                • Peso: Kg 1/5
                                                                • Dosaggio: 80 - 100
                                                                • Descrizione:

                                                                  Solo nocciole T.G.T. (47%) unite al miglior cacao in un equilibrio di gusto perfetto.

                                                                  Gianduia Bianca

                                                                  3GIB05
                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                  • Confezione:
                                                                  • Peso: Kg 1/5
                                                                  • Dosaggio: 80 - 100
                                                                  • Descrizione:

                                                                    Per la produzione del gelato al gusto di nocciole e cioccolato bianco, dalla delicatezza sorprendente.

                                                                    Gianduia Scura

                                                                    3GIS05
                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                    • Confezione:
                                                                    • Peso: Kg 1/5
                                                                    • Dosaggio: 80 - 100
                                                                    • Descrizione:

                                                                      Solo nocciole italiane tostate sapientemente unite al miglior cacao con una piccola aggiunta di zucchero. Colore più intenso.

                                                                      Gianduia Torino

                                                                      3GIT05
                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                      • Confezione:
                                                                      • Peso: Kg 1/5
                                                                      • Dosaggio: 80 - 100
                                                                      • Descrizione:

                                                                        Solo nocciole italiane unite al miglior cacao con una piccola aggiunta di zucchero.

                                                                        Gianduiotto

                                                                        3GTT05
                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                        • Confezione:
                                                                        • Peso: Kg 1/5
                                                                        • Dosaggio: 80 - 100
                                                                        • Descrizione:

                                                                          Solo nocciole Piemonte (48%) e il miglior cacao in un equilibro perfetto: una pasta insaporente degna della più antica tradizione messinese.

                                                                          Gran Torrone Canelli

                                                                          3GTC05
                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                          • Confezione:
                                                                          • Peso: Kg 1/4
                                                                          • Dosaggio: 80 - 100
                                                                          • Descrizione:

                                                                            Con il 70% di torrone macinato a grana grossa per la produzione del gelato al gusto di torrone.

                                                                            Gran Torrone Canelli Finissimo

                                                                            3GTF05
                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                            • Confezione:
                                                                            • Peso: Kg 1/4
                                                                            • Dosaggio: 80 - 100
                                                                            • Descrizione:

                                                                              Con il 70% di torrone macinato a grana fine per la produzione del gelato al gusto di torrone.

                                                                              Kattivissimo

                                                                              3KATTI
                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                              • Confezione:
                                                                              • Peso: Kg 1/5
                                                                              • Dosaggio: 80 - 100
                                                                              • Descrizione:

                                                                                Per la produzione del gelato al gusto di vaniglia e banana. Colore giallo intenso. Non contiene aromi né coloranti artificiali.

                                                                                Liquirizia

                                                                                3LIQ05
                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                • Confezione:
                                                                                • Peso: Kg 1/5
                                                                                • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                • Descrizione:

                                                                                  Per la produzione del gelato al gusto di liquirizia.

                                                                                  Malaga

                                                                                  3MAL05
                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                  • Confezione:
                                                                                  • Peso: Kg 1/5
                                                                                  • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                  • Descrizione:

                                                                                    Per la produzione del gelato al gusto di malaga, con uvetta sultanina (30%) e Vino Marsala.

                                                                                    Mandorla Dolce

                                                                                    3MAN05
                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                    • Confezione:
                                                                                    • Peso: Kg 1/5
                                                                                    • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                    • Descrizione:

                                                                                      Per la produzione del gelato al gusto dolce e delicato di mandorla.

                                                                                      Mandorla Pura

                                                                                      3MAP05
                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                      • Confezione:
                                                                                      • Peso: Kg 1/5
                                                                                      • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                      • Descrizione:

                                                                                        Pasta pura ottenuta dalla sola macinazione di mandorle pelate e tostate per la produzione del gelato alla mandorla.

                                                                                        Marrakech

                                                                                        3MRR05
                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                        • Confezione:
                                                                                        • Peso: Kg 1/5
                                                                                        • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                        • Descrizione:

                                                                                          Per la produzione del gelato al gusto di tè alla menta.

                                                                                          Marron Glacés

                                                                                          3MRG05
                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                          • Confezione:
                                                                                          • Peso: Kg 1/5
                                                                                          • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                          • Descrizione:

                                                                                            Per la produzione del gelato al gusto di marron glacés, con pezzi di marroni canditi (63%).

                                                                                            Mascarpone

                                                                                            3MAS05
                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                            • Confezione:
                                                                                            • Peso: Kg 1/5
                                                                                            • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                            • Descrizione:

                                                                                              Per la produzione del gelato al gusto di mascarpone.

                                                                                              Menta bianca glaciale

                                                                                              3MENGL
                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                              • Confezione:
                                                                                              • Peso: Kg 1/3
                                                                                              • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                              • Descrizione:

                                                                                                Per la produzione del gelato al gusto menta. Colore bianco.

                                                                                                Menta verde

                                                                                                4MEN05
                                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                • Confezione:
                                                                                                • Peso: Kg 1/3
                                                                                                • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                • Descrizione:

                                                                                                  Per la produzione del gelato al gusto menta. Colore verde.

                                                                                                  Meringa

                                                                                                  3MER05
                                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                  • Confezione:
                                                                                                  • Peso: Kg 1/5
                                                                                                  • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                  • Descrizione:

                                                                                                    Per la produzione del gelato al gusto di meringa.

                                                                                                    Noce

                                                                                                    3NOS05
                                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                    • Confezione:
                                                                                                    • Peso: Kg 1/5
                                                                                                    • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                    • Descrizione:

                                                                                                      Per la produzione del gelato al gusto di noce.

                                                                                                      Nut cola

                                                                                                      4NUC05
                                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                      • Confezione:
                                                                                                      • Peso: Kg 1/3
                                                                                                      • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                      • Descrizione:

                                                                                                        Per la produzione del gelato al gusto Cola.

                                                                                                        Nutovo

                                                                                                        3NUT01
                                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                        • Confezione:
                                                                                                        • Peso: Kg 1,25
                                                                                                        • Dosaggio: Q.B.
                                                                                                        • Descrizione:

                                                                                                          Tuorlo d’uovo zuccherato e pastorizzato: 50% tuorlo e 50% zucchero. Origine Italia.

                                                                                                          Ovovan

                                                                                                          3OVO05
                                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                          • Confezione:
                                                                                                          • Peso: Kg 1/5
                                                                                                          • Dosaggio: 40 - 60
                                                                                                          • Descrizione:

                                                                                                            Per la produzione del gelato al gusto di vaniglia.

                                                                                                            Ovovan con Bacche

                                                                                                            3OVB05
                                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                            • Confezione:
                                                                                                            • Peso: Kg 1/5
                                                                                                            • Dosaggio: 40
                                                                                                            • Descrizione:

                                                                                                              Per la produzione del gelato al gusto di vaniglia. Con bacche di vaniglia macinate.

                                                                                                              Pan di Spagna

                                                                                                              3PSP05
                                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                              • Confezione:
                                                                                                              • Peso: Kg 1/5
                                                                                                              • Dosaggio: 50
                                                                                                              • Descrizione:

                                                                                                                Per la produzione del gelato al gusto di pan di spagna.

                                                                                                                Panna Cotta

                                                                                                                3PAN05
                                                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                • Confezione:
                                                                                                                • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                • Descrizione:

                                                                                                                  Per la produzione del gelato al gusto del famoso dessert.

                                                                                                                  Pinolo Mediterraneo

                                                                                                                  3PIP01
                                                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                  • Confezione:
                                                                                                                  • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                  • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                  • Descrizione:

                                                                                                                    Per la produzione del gelato al pinolo (98%).

                                                                                                                    Pronto Stracciatella

                                                                                                                    3PST03
                                                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                    • Peso: Kg 1
                                                                                                                    • Dosaggio: Q.B.
                                                                                                                    • Descrizione:

                                                                                                                      Scagliette di cioccolato pronte all’uso per la produzione del gelato gusto stracciatella. Cacao minimo 52%.

                                                                                                                      Puffo Azzurro

                                                                                                                      3NCA05
                                                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                      • Confezione:
                                                                                                                      • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                      • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                      • Descrizione:

                                                                                                                        Per la produzione del gelato al gusto di panna e vaniglia. Colore azzurro.

                                                                                                                        Raffaello

                                                                                                                        3RAF05
                                                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                        • Confezione:
                                                                                                                        • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                        • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                        • Descrizione:

                                                                                                                          Per la produzione del gelato al gusto del famoso cioccolatino al cocco e mandorla.

                                                                                                                          Ristretto caffè

                                                                                                                          3RIC01/3RIC02
                                                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                          • Confezione:
                                                                                                                          • Peso: Kg 1,3 / 2,6
                                                                                                                          • Dosaggio: 25 - 35
                                                                                                                          • Descrizione:

                                                                                                                            Integratore per gelato al gusto caffè con il 14% di caffè liofilizzato. Ideale come miglioratore o per la produzione del gelato al caffè.

                                                                                                                            Rocher Nut

                                                                                                                            3ROC05
                                                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                            • Confezione:
                                                                                                                            • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                            • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                            • Descrizione:

                                                                                                                              Per la produzione del gelato al gusto del famoso cioccolatino alla gianduia con granella di nocciola.

                                                                                                                              Tiramisù

                                                                                                                              3TIR05
                                                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                              • Confezione:
                                                                                                                              • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                              • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                              • Descrizione:

                                                                                                                                Per la produzione del gelato al gusto del famoso dessert, con una nota di Marsala.

                                                                                                                                Torrone della Regina

                                                                                                                                3GTS05
                                                                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                • Confezione:
                                                                                                                                • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                                • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                                • Descrizione:

                                                                                                                                  Per la produzione del gelato al gusto di torrone al pistacchio.

                                                                                                                                  Tradicao (Crema di cacao)

                                                                                                                                  3TRA05
                                                                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                  • Confezione:
                                                                                                                                  • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                                  • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                                  • Descrizione:

                                                                                                                                    Crema di cacao (60%) per la produzione del gelato al gusto cioccolato.
                                                                                                                                    Può essere utilizzata anche per aromatizzare creme per pasticceria e per coperture.

                                                                                                                                    Vaniglia Bourbon

                                                                                                                                    2VAB03
                                                                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                    • Confezione:
                                                                                                                                    • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                                    • Dosaggio: 25 - 40
                                                                                                                                    • Descrizione:

                                                                                                                                      Per la produzione del gelato alla vaniglia. Con Vaniglia Bourbon del Madagascar.

                                                                                                                                      Vaniglia Gialla

                                                                                                                                      3VAG05
                                                                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                      • Confezione:
                                                                                                                                      • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                                      • Dosaggio: 50
                                                                                                                                      • Descrizione:

                                                                                                                                        Per la produzione del gelato al gusto di vaniglia. Colore giallo tenue.

                                                                                                                                        VANIGLIA MADAGASCAR

                                                                                                                                        3VAM05
                                                                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                        • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                        • Confezione:
                                                                                                                                        • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                                        • Dosaggio: 25 - 40
                                                                                                                                        • Descrizione:

                                                                                                                                          Per la produzione del gelato alla vaniglia. Con Vaniglia Bourbon del Madagascar in elevate percentuali. Senza aromi.

                                                                                                                                          Zabaglione della Nonna

                                                                                                                                          3ZAB05
                                                                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                          • Confezione:
                                                                                                                                          • Peso: Kg 1/5
                                                                                                                                          • Dosaggio: 80 - 100
                                                                                                                                          • Descrizione:

                                                                                                                                            Per la produzione del gelato al gusto di zabaglione, fatto come una volta, con una delicata nota alcolica.

                                                                                                                                            Zuppa Inglese

                                                                                                                                            3ZUP01/3ZUP02
                                                                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                            • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                            • Confezione:
                                                                                                                                            • Peso: Kg 1,3 / 2,6
                                                                                                                                            • Dosaggio: 25 - 30
                                                                                                                                            • Descrizione:

                                                                                                                                              Per la produzione del gelato al gusto di zuppa inglese. Con coloranti naturali.

                                                                                                                                              ZUPPA INGLESE ANTICA RICETTA

                                                                                                                                              3ZUPC1/3ZUPC2
                                                                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                                                                                                                                              • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                                                                                                                                              • Confezione:
                                                                                                                                              • Peso: Kg 1,3/2,6
                                                                                                                                              • Dosaggio: 25 - 30
                                                                                                                                              • Descrizione:

                                                                                                                                                Per la produzione del gelato al gusto di zuppa inglese. Con coloranti artificiali.