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Paste di nocciola

La nocciola è da sempre la nostra grande passione, sin dalla fondazione dell'azienda. Tanta dedizione e l'esperienza decennale ci portano a vantare oggi uno dei prodotti qualitativamente migliori sul mercato dei prodotti per gelateria. La nostra posizione, nel cuore del territorio di raccolta delle nocciole Piemonte, materia prima di partenza per la produzione dei nostri prodotti a base di nocciola, è stata indubbiamente un vantaggio che ci ha permesso di raggiungere livelli di altissima qualità. Inoltre, l'esperienza pluriennale nella tostatura ed un modernissimo impianto di raffinazione, ci permettono di vantare un prodotto eccezionale, una vera e propria Pasta di Nocciole all'altezza delle esigenze del più esperto e raffinato gelatiere, disponibile in numerose varianti a seconda delle necessità.

Delicia Chiara

2DEC05
  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
  • Confezione:
  • Peso: Kg 1/5
  • Dosaggio: 80 - 100
  • Descrizione:

    Ottenuta dalla macinazione di nocciole Italiane tostate di vario calibro. Tostatura delicata.

    Delicia Scura

    2DEL05
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    • Confezione:
    • Peso: Kg 1/5
    • Dosaggio: 80 - 100
    • Descrizione:

      Ottenuta dalla macinazione di nocciole Italiane tostate di vario calibro. Tostatura decisa.

      Optima® Chiara

      2OPT05
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      • Confezione:
      • Peso: Kg 1/5
      • Dosaggio: 80 - 100
      • Descrizione:

        Ottenuta dalla macinazione di nocciole T.G.T. tostate e calibrate. Tostatura delicata.

        Optima® Scura

        2OPS05
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        • Confezione:
        • Peso: Kg 1/5
        • Dosaggio: 80 - 100
        • Descrizione:

          Ottenuta dalla macinazione di nocciole T.G.T. tostate e calibrate. Tostatura decisa.

          ORIGINE

          2NOCPM
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          • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
          • Confezione:
          • Peso: Kg. 1/5
          • Dosaggio: 80-100
          • Descrizione:

            Ottenuta dalla macinazione di nocciole T.G.T. tostate e calibrate. Tostatura media, gusto morbido ma deciso e caratterizzante, per un gelato aromatico e dal sapore pieno, di colore chiaro.

            Piemonte IGP

            2IGP05
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            • Confezione:
            • Peso: Kg 1/5
            • Dosaggio: 80 - 100
            • Descrizione:

              Ottenuta dalla macinazione di sole nocciole Piemonte I.G.P. Tostatura media.

              Pralinè (Pralinata)

              2PRALI
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              • Confezione:
              • Peso: Kg 1/5
              • Dosaggio: 80 - 100
              • Descrizione:

                Ottenuta dalla raffinazione di croccante di nocciola.

                Preliba® Chiara

                2PRE05
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                • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                • Confezione:
                • Peso: Kg 1/5
                • Dosaggio: 80 - 100
                • Descrizione:

                  Ottenuta dalla macinazione di nocciole Italiane tostate di primissima scelta. Tostatura media.

                  Preliba® Chiara Stabilizzata

                  2PRZ05
                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                  • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                  • Confezione:
                  • Peso: Kg 1/5
                  • Dosaggio: 80 - 100
                  • Descrizione:

                    Ottenuta dalla macinazione di nocciole Italiane tostate di primissima scelta, con l’aggiunta dell’1% di stabilizzante.

                    Preliba® Scura (Vesuvio)

                    2PRS05
                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                    • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                    • Confezione:
                    • Peso: Kg 1/5
                    • Dosaggio: 80 - 100
                    • Descrizione:

                      Ottenuta dalla macinazione di nocciole Italiane tostate di primissima scelta. Tostatura decisa.

                      Rustica

                      2RUNOC
                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-glutine
                      • nutman-group-ingredienti-decorazioni-gelateria-pasticceria-senza-lattosio
                      • Peso: Kg. 1/3
                      • Dosaggio: 100 - 150 g/Kg
                      • Descrizione:

                        Pasta grezza, non raffinata, ottenuta da nocciole Italiane tostate.