IL ROSSO E IL NERO

PRODOTTI NUTMAN DA UTILIZZARE

  • BASE SEmplice
  • PASTA BISCONERO
  • VARICREAM BISCONERO
  • FARINA DI NOCCIOLA
  • GRANELLA DI BISCOTTO NERO
  • PASTA GIANDUIA AMARA
  • PASTA VANIGLIA BOURBON
  • NUTOVO

MONTAGGIO DEL DOLCE

In uno stampo piccolo da inserto inserire il semifreddo Bisconero e chiudere con la granella di biscotto nero, dopo di che abbattere. In uno stampo per ciambella colare il semifreddo gianduia, quindi inserire lo stampo più piccolo, coprire con un altro strato di semifreddo gianduia e chiudere con il bisquit alla nocciola e con il Varicream Bisconero, quindi abbattere. Sformare e glassare con la Vellutina Nera Spray, decorare e adagiare il semifreddo sul disco di pasta frolla Bisconero.

LA COMPOSIZIONE

Ricette per la preparazione degli ingredienti del semifreddo.