Base Suprema 100 S.A.

Base a medio dosaggio con stabilizzanti vegetali che donano al gelato stabilità in vetrina e cremosità al palato. Contiene solo grassi di origine animale. Gusto neutro. Utilizzo con latte. Senza aromi. Ideale per esaltare paste grasse (nocciola, pistacchio) senza nasconderne il sapore.
Utilizzo: C-F
Dosaggio: 70-100 g/Kg – 80-120 g/l
Confezione: Sacco
Peso: Kg 2