Fior di latte 50 D.P.D.

Priva di grassi, questa base a basso dosaggio dona al gelato elevata stabilità in vetrina ed un’eccellente spatolabilità. Gusto ricco e marcato di panna. Utilizzo con latte, a caldo o a freddo. Con aromi.
Utilizzo: C-F
Dosaggio: 35 g/Kg – 50 g/l
Confezione: Sacco
Peso: Kg 2